Een antioxidant is in staat om schadelijke vrije radicalen te neutraliseren.
De schadelijkheid van vrije radicalen in het lichaam wordt veroorzaakt doordat deze reacties aan kunnen gaan met bijvoorbeeld het DNA, wat kan leiden tot de ontregeling van de celdeling en eventueel tot kanker.
Antioxidanten zijn belangrijke stoffen voor een gezonde stofwisseling van het lichaam en zijn in alle cellen aan te treffen.
Granaatappel bevat 'polyfenolen' en dat is een hele sterke anti-oxidant, wetenschappers zijn overtuigd dat deze vrucht kan beschermen tegen tal van ziekten.
Het werd ook al in de oudheid gebruikt als medicijn.
Daarnaast bevat het veel mineralen en Vit C